红小厨,杭州2022年第19届亚运会官方供应商

日前,红小厨杭州2022年第19届亚运会官方供应商发布会在红小厨杭州中心成功举办,正式官宣红小厨成为杭州2022年第19届亚运会官方供应商。其实早在2022年9月,红小厨就受邀参加杭州亚运会赞助企业大会并被授牌,引起行业和消费者的高度关注和热议。

杭州2022年第19届亚运会是杭州首次主办重大国际综合性赛事,也将是继北京(1990年)和广州(2010年)之后,中国城市第三次主办亚运会,重要性和影响力是不言而喻的。而作为亚运会级别的赛事,对赞助商的筛选极为严格。

在审核过程中,品牌实力、影响力、公司资质、财务报告、产品证明、工厂的资质、纳税情况等等,都是重要的考量指标,红小厨凭借着过硬的实力完美通过层层考核,最终从众多候选企业中脱颖而出,成为杭州2022年第19届亚运会官方供应商。

本届亚运会,是杭州国际化的一次重要契机,更是传播中华文化的一次盛会。红小厨以“传承中华千年御膳饮食文化,让御膳走进寻常百姓家”为使命,届时将以“中华御膳”款待好来自世界各地的客人。

红小厨佛跳墙是传承古代宫廷制作工序,并结合现代创新工艺的御膳名菜。独家签约国宴大师徐顺军,通过上千次的食材融合、风味调整,结合徐大师精湛绝顶的烹饪手艺,最终调制出更适合大众消费者的金汤风味。

红小厨佛跳墙金汤汲取一年以上老母鸡、猪筒骨、上排、猪蹄等十几种食材精华,文火慢熬24小时以上,汤头色泽金黄,香醇回甘。秘制御膳级口味的金汤,容海参、鲍鱼、花胶、干贝等山海珍馐于一坛,各料互为渗透,味中有味,吃起来软嫩柔润,香醇回甘,造就了红小厨宫廷御膳佛跳墙。为消费者完全解决了选料备料费时、过程繁琐费力的难题,只需蒸煮10分钟,“坛启荤香,鲜而不腻”。

截至目前,红小厨在佛跳墙品类市场份额遥遥领先,而正是由于卓越的商业表现,红小厨佛跳墙不仅获得“佛跳墙大盆菜全网销量NO.1”的权威认证,并荣获全球食品界“诺贝尔奖”2022世界食品品质评鉴大会大奖,成功征服了Monde Selection的国际评委,也成为国内首个获此殊荣的“御膳美食”。

红小厨遵循传统工艺的继承与弘扬、把握「御膳美食科技」的新发展定位,红小厨开发“鲜炖佛跳墙”和“液氮急冻锁鲜”工艺,独家签约原钓鱼台国宾馆行政副总厨徐顺军先生作为首席研发顾问,成功复刻佛跳墙这道传承百年的御膳名肴,逐渐打造以“佛跳墙系列、鲍鱼系列、鱼翅系列、海参系列、花胶系列”等为主的御膳美食大单品群。

红小厨以“传承中华千年御膳饮食文化,让御膳走进寻常百姓家”为使命,“安全 科技 标准 品质”为品牌宗旨,“让家宴更惊艳”为核心理念,是杭州2022年亚运会官方供应商, 致力于成为中国御膳美食行业引领者。

红小厨坚信“食品工业即良心工业和道德工业”,积极参与和支持御膳美食标准的制定。扎根食品产业,践行企业社会和环境保护责任,促进产业良性发展和可持续发展。

 

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